Helado cremoso de mango
- Chef Fernando Aguilar
- 7 nov 2022
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 11 jul 2023
El tiempo para elaborar esta receta es de 20 minutos aproximadamente.
La porción es para 2 personas.
Ideas para preparar con alimentos liofilizados.
Con Fruti Crispis creamos recetas para tu deleite, dandote un gusto sin culpa.
Entre postres nos enamoramos, cerramos tratos y nos preparamos para seguir con el día a día.
ingredientes
300 g. de Hielo
100 ml. de Leche Condensada
500 ml. de Crema para batir
1 pza. de Huevo
20 g. Stevia
4 Sobres Fruti Crispis Mango - Durazno
Salsa de Fresa liofilizado
Vamos a necesitar: 4 sobres de Fruti Crispis de Plátano - Fresa, Stevia al gusto y 250 ml de agua.
paso 1.
Necesitamos separar de los sobres la fresa liofilizada para poderlo colocar en un bowl.
paso 2.
Ya que tenemos la fresa en el bowl vamos agregar el stevia y los 250 ml de agua, para molerlo en la licuadora.
Comenzamos con la receta
paso A.
En la licuadora colocar todos los ingredientes y licuar de forma general hasta obtener una textura aterciopelada.
Paso B .
Colocar la mezcla en un recipiente y congelar a -20 grados Cº durante 4 horas
Paso C.
Montar en un plato las bolas de helado de mango cremoso.
Paso D.
Adornar con durazno y mango liofilizado, agregar salsa de fresa liofilizada y terminar con mango triturado.
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