liofilización
¿Sabes qué son las frutas liofilizadas?
Consiste en tener frutos congelados y someterlos a un proceso de sublimación, el cual les quita toda el agua que contienen sin que pierdan nutrientes, su forma o sabor.
Además las frutas liofilizadas pueden almacenarse durante largos periodos de tiempo, sin conservadores y mantener todos sus atributos.
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Sabor, nutrición y practicidad para acompañarte día a día o enaltecer tus platillos.
proceso de liofilización de la fresa
En este video, Mauricio y Ana nos llevan paso a paso a través del fascinante proceso de liofilización de la fresa. 🍓 Descubre cómo transformamos esta deliciosa fruta en un snack crujiente y lleno de sabor, manteniendo todas sus propiedades nutritivas. ¡No te lo pierdas!
Nuestro elogiada tienda de alimentos especializados siempre está lleno con todo tipo de productos. Apoyamos a pequeños productores locales, ofreciendo una amplia selección de productos adaptados a tus necesidades. Aquí podrás darte un gusto, libre de culpa.
¿Qué es es la liofilizacion?
Frutas y Verduras Liofilizadas
Este proceso, consiste en extraer el agua que contiene los alimentos pasando de hielo a vapor sin que el agua contenida en ellos pase al estado líquido.
Repostería
Se pueden elaborar postres con las frutas liofilizadas
Ideal para restaurantes, reposterías, cafeterías, entre otros clientes dedicados al área de los alimentos
Alimentos
Se puede preparar cualquier platillo con las frutas y verduras liofilizados.
Para nuestros clientes como restauranteros y hoteleros que necesitan almacenar, con los productos liofilizados ahorran espacio y merma de los mismos.
Bebidas
Ideal para bebidas sin alcohol y con alcohol
Nuestros clientes como bares, restaurantes y hoteles pueden ofrecer bebidas con productos liofilizados
Dieta
Son bajos en grasas y sin ningún endulzan artificial
Es ideal para clientes exigentes que quieren cuidar la linea o lugares de expecialización en alimentación
